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烧烤培训

点击次数: 更新时间:2018-10-12 15:55:37

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学期:7-15天

包学会,不会下期免费再学

 特别推荐:1.烤脑花  2.铁板烧等

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荤菜类:烤羊肉串、排骨、鸡翅、火腿、鲫鱼、鱿鱼须等几十种荤菜类。

 素菜类:烤青椒、茄子、藕、竹笋、海带、土豆、韭菜等几十种素菜。

 烧烤的红油配方、香料调制、烧烤上料、调味的秘制方法。     

 

特色干锅系列培训班
学期:7-15天
包学会,不会下期免费再学
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  香辣干锅排骨、馋嘴干锅牛肉、特色干锅肥肠、特色干锅兔、馋嘴干锅耗儿鱼、特色干锅香辣虾等十余种干锅系列

的秘制方法和全部制作技术。所有技术均由老师手把手教学!让学员熟练掌握各类干锅制作技术。

万州烤鱼系列培训班

学期:7-15天

包学会,不会下期免费再学

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一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

  二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术

  三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

  四、学员必须熟练使用烤鱼的工具烤鱼时火候掌握。

  五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

  六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

  七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术

  八、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险

高级万州烤鱼创业开店班

学期:10-15天

包学会,不会下期免费再学

  一、学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。学员必须熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

  二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

  三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

  四、学员必须熟练使用烤鱼的工具盒烤鱼时火候的掌握。

  五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

  六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

  七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧、点缀拼盘技术八、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。 

  【首创独家特色烤鱼】 

  霸王油淋烤鱼、尖叫翡翠烤鱼、辣妹泼辣烤鱼、绝代双椒烤鱼 

  【三大独家秘方】 

  独家秘制腌料汁

  味绝秘制烤鱼底料

  特色秘制糊辣油 

 

  【特色凉拌菜及私家卤菜品】 

  乱棒黄瓜、刮刮凉粉、凉拌三丝、凉豇豆

  卤鸡爪、卤鸡翅尖、卤汁牛肉、卤小肚


 

 

 


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